Descrizione
Pinot bianco da abbinare a pesce, carni bianche e risotti, che sa esprimersi anche con primi e secondi piatti saporiti.
Denominazione: pinot bianco emilia I.G.T.
Tipologia: vino bianco
Uve: pinot bianco 100%
Vendemmia: a mano a inizio settembre
Resa media: 70 quintali/ettaro
Vinificazione: a temperatura controllata in serbatoi di acciaio
Gradazione: 12,5% vol.
Residuo zuccherino: 4,1 g/l
Temperatura di servizio: 8/10°
Formato: 0,75 l
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